平松屋 鶴ヶ峰店

自宅最寄り駅のとんかつ持ち帰りのお店が閉店になり、代わりにラーメン屋がオープンしたので行ってきました。
海苔、チャーシュー、味玉トッピングの平松屋ラーメンを注文。
スープはとんこつベースで醤油味、具材にキャベツと海苔というと、次郎とか家系を連想するけどスープが決定的に違う、と言うかユニークですね。

ベースはとんこつ醤油だけど、裏ごしした野菜が入っていて脂っこく無いのにポタージュの様な濃厚さがある実に不思議な味わい。チャーシューはバラのシンプルな煮豚、柔らかいけどかなり薄切りなのでボリューム感にはかける。

ラーメンを食べてるのに、かぼちゃかジャガイモのポタージュの様な舌触りを少し感じるので不思議な感覚ではあるけど、全体的には美味しかったです。

一緒に行ったかみさんは、ネギラーメンを注文。味付けしてない白髪ネギが沢山乗ってるシンプルな構成で美味しそうでした。